آشپزیخانه داریسبک زندگیسلامتی و تغذیهگزیده اخبار روز

میوه و سبزیجات پاییزی که نباید آنها را از دست بدهید

فصل پاییز دارای میوه های خوشمزه است که شما نباید آن ها را فراموش کنید.

سالم ترین میوه  و  سبزیجات  پاییزی

فصل پاییز یادآور کدو حلوایی، انار و خرمالو است. در این مقاله توترنگ در نظر دارد تا از خواص میوه های پاییزی و کالری آن‌ها با شما صحبت کند. در این مقاله همراه ما باشید.

سیب سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را قوی می کند و خطر ابتلا به سرطان را به مقدار قابل توجهی کاهش می دهد. همچنین سیب مقدار زیادی پروبوتیک پکتین (prebiotic pectin) دارد که باکتری های مفید برای هضم غذا را افزایش داده و در کاهش کلسترول بدن بسیار مؤثر است.

حقایق غذایی یک سیب متوسط: ۹۵ کیلو کالری انرژی – ۰.۳ گرم چربی کل (۰ گرم چربی اشباع شده) – ۲۵ گرم کربوهیدرات – ۱۹ گرم قند – ۲ میلی گرم سدیم – ۴ گرم فیبر رژیمی – ۰.۵ گرم پروتئین

کدو حلوایی

کدو حلوایی، این نماد فصل پاییز علاوه بر استفاده در دکوراسیون پاییزی و تم های هالووین کلی خواص فوق العاده را در دل خود جای داده است: این میوه سرشار از ویتامین A بوده که بینایی را تقویت می کند. همچنین، حاوی فیتواسترول (phytosetrol) است که کلسترول بد بدن را کاهش می دهد. کدو حلوایی بتاکاروتن (beta-carotene) است و بدنت را در برابر رادیکال های ازاد محافظت می کند.

حقایق غذایی یک فنجان کدو حلوایی پخته: ۴۹ کیلو کالری انرژی – ۰.۲ گرم چربی کل (۰.۱ گرم چربی اشباع شده) – ۱۲ گرم کربوهیدرات – ۵ گرم قند – ۲ میلی گرم سدیم – ۳ گرم فیبر رژیمی – ۲ گرم پروتئین

کلم پیچ

شاید خاطره خوبی از طعم بی مزه کلم پیچ نداشته باشی ولی پیشنهاد می کنم یک شانس دیگر به آن بدهی. کلم پیچ سرشار از آهن است که عامل شکل گیری گلبول های قرمز خون است. همچنین حاوی ویتامین K است و به کمک این ویتامین باعث تقویت و استحکام استخوان ها می شود و در ضمن مقادیر قابل توجهی ویتامین C دارد.
این بار کلم پیچ را آب لیمو و نمک و فلفل کمی مزه دار و نوش جان کن. قطعاً نظرت در موردش تغییر می کند.

حقایق غذایی یک فنجان کلم پیچ خام: ۳۸ کیلو کالری انرژی – ۰.۳ گرم چربی کل (۰.۱ گرم چربی اشباع شده) – ۸ گرم کربوهیدرات – ۲ گرم قند – ۲۲ میلی گرم سدیم – ۳ گرم فیبر رژیمی – ۳ گرم پروتئین

انجیر

انجیر در واقع یک فیبر جامد است که باعث کاهش کلسترول می شود، مقدار قند موجود در خون را کنترل می کند، از یبوست جلوگیری کرده و تو را تا مدت ها سیر نگه می دارد. این میوه پاییزی همچنین مقادیر قابل توجهی پتاسیم داشته و فشار خون را تنظیم می کند.

حقایق غذایی یک انجیر بزرگ: ۴۷ کیلو کالری انرژی – ۰.۲ گرم چربی کل (۰ گرم چربی اشباع شده) – ۱۲ گرم کربوهیدرات – ۱۰ گرم قند – ۱ میلی گرم سدیم – ۲ گرم فیبر رژیمی – ۰.۵ گرم پروتئین

گل کلم

گل کلم یکی از سبزیجات پر خاصیت و کم کالری فصل پاییز است. گل کلم حاوی مقادیر زیادی ویتامین K و ویتامین C بوده و واکنش سیستم ایمنی را سریع تر می کند. همچنین حاوی فولات (folate) است که دغدغه هر خانمی محسوب می شود که می خواهد باردار شود چرا که از اختلال در سیستم عصبی بدن جلوگیری می کند.

حقایق غذایی یک فنجان گل کلم: ۲۷ کیلو کالری انرژی – ۰.۳ گرم چربی کل (۰.۱ گرم چربی اشباع شده) – ۵ گرم کربوهیدرات – ۲ گرم قند – ۳۲ میلی گرم سدیم – ۲ گرم پروتئین – ۲ گرم فیبر رژیمی

دیدگاهتان را بنویسید