خواص باورنکردنی جو دوسر

جو دوسر دارای خواص فراوانی می باشد که در نظر داریم در مورد آن ها با شما صحبت کنیم.

خواص بی نظیر جو دوسر

جوی دوسر یکی از مهم ترین غلاتی است که باید در برنامه غذایی هر فردی قرار بگیرد؛ از سبوس آن گرفته تا خوردنش به صورت آرد در نان های روزانه که مصرف می کنیم یا حتی مصرف مستقیم آن در غذا ها. این دانه یکی از سالم ‌ترین غلات روی کره‌ زمین است؛ غله‌ سبوسداری که گلوتن ندارد و منبع بزرگی از ویتامین‌ ها و مواد معدنی، فیبر و آنتی‌ اکسیدان ‌ها محسوب می ‌شود. مطالعات نشان داده که جو دوسر، فواید زیادی برای سلامتی دارد که شامل کاهش وزن، کاهش قند خون و کاهش احتمال بیماری‌ های قلبی می ‌شود. در ادامه مطلب با من همراه باش تا با هم خواص جو دوسر این ماده غذایی بسیار مفید و تاثیر آن در زیبایی و سلامتی را ببینیم.

جو دو سر گیاهی است از خانواده گندمیان که دارای گل‌ های بسیار ریز و نا مشخص است خواص جو دوسر برای سلامتی واقعا عالی و شگفت انگیز است. جو انواع مختلفی دارد از پوست کنده و درسته گرفته تا بلغور و پرک آن که می توانی که به هر شکلی که دوست داری با توجه به نوع وعده غذایی که صبحانه است یا سوپ و کوکو برای شام، هر کدام را که می خواهی جو دوسر سرشار از فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری، شاخص توده بدنی را کاهش داده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند. پیشنهاد می شود که افراد چاق، جو دوسر پرک را هر روز به عنوان صبحانه به رژیم غذایی خود اضافه کنند تا زودتر نتیجه بگیرند؛ می توانی جو دوسر پرک را برای تهیه پنکیک صبحانه، غلات صبحانه با انواع میوه های تازه مانند بلوبری، انبه، آناناس، انگور، موز، میوه های خشک شده و مغزیجات استفاده کنی.انتخاب کنی.

جو دوسر حاوی مقادیر بالای ترکیبی پلی فنلی به نام لیگنان است که در واقع نوعی فیتو استروژن بوده و با بهبود هورمون ها در دوران یائسگی به درمان علائم آن از جمله گر گرفتگی کمک می کند.

فیبر یکی از مهم ترین خواص جوی دو سر است. جو دوسر هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول را به میزان بالایی دارد. فیبر نامحلول در لوله گوارش ما حرکت می ‌کند، آب را از روده‌ ها می‌ گیرد تا مواد دفعی را حجیم کرده و عبور آن‌ ها از دستگاه گوارش و بدن را آسان کند. فیبر محلول به یک غلظت ژل ‌مانند می‌رسد که گوارش را کند کرده و باعث احساس سیری در ما می ‌شود. یک فیبر محلول مهم موجود در جو دوسر، بتاگلوکان است که گوارش غذایی که می‌ خوریم را کند می ‌کند؛ این به معنای احساس سیری طولانی ‌تر است.

فیبر نه تنها برای سلامت دستگاه گوارش بلکه برای سلامت قلب نیز ضروری است. مصرف ۵  تا ۱۰ گرم یا بیشتر فیبر محلول در روز، کلسترول کل یا کلسترول LDL را کاهش می ‌دهد. تحقیقات در دانشگاه هاروارد نشان می دهد که مقادیر بالای بتاگلوکان که در واقع همان فیبر موجود در جودوسر است و همچنین آنتی اکسیدان های موجود در آن به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کنند.

کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان پوکی استخوان، افسردگی و زیبایی پوست و مو از دیگر خواص بسیار مهم جوی دو سر است که ما را مجاب به مصرف آن  قرار دادنش در برنامه غذایی روزانه می کند.

دیدگاهتان را بنویسید